浅野さんの空豆が着きました。
早速茹でてみました、女房は茹でる時、下の写真のようにオハグロの部分を
チョンとつまんで取り除いてから茹でます、食べやすいです。
湯で時間をお客さんからよく聞かれますが、浅野さんの空豆なら
沸騰した湯に入れ、再沸騰してから２分弱、後は余熱で十分です。
で、早速茹でたてを試食してみたら、絶句です、
かみ締めて、味を分析すると、香がよい、蒸れた足の様な匂いがしない、
甘みと、旨みが、市販の物より強い。
市場物とこんなに違うとは、毎年毎年絶句するのですが、今年もです。
有機栽培であることは、ここまで違うのでしょうか、
毎年ながら考えさせられます、私が進歩しないのか、浅野さんの空豆がすごいのか。
とにかく、このブログを読んだお客様、早くしないと無くなります
もう、３０キロ売れてしまいました。