浅野さんの無農薬と言うか、計画的野放し農法のたまねぎが出始めました。
今更ながらに思うのですが、土壌消毒剤、化学肥料を使わないと、
なぜこんなに、甘くなるのでしょうか。
辛味、エグ味がいっさい有りません、白子町のたまねぎが甘いと評価が上がってるとは言え
オニオンスライスで食べるには、チョットさらした方が良いですが、
この玉ねぎは、スライスして、何もせずそのまま醤油をかけて食べられます。
これで、カツオのたたきをしようものなら、家の子供たちは、カツオを薬味に玉ねぎを食べています。
この頃思うのは、良い野菜は人を幸せにしますね。
お母さん玉ねぎもっとちょうだい、と言う娘たちの声に、女房の返事も軽やかです。