ずーっとお休みしていてすいません、パソコンが急に駄目になり、電化製品を買ったことがない私は
仲間から使っていないパソコンが来るだろうと、いろんな所に声をかけ、しばらく待っていたのですが
今回だけは、どこからもやって来ず、気がついたら２ヶ月ほど経ってしまい。
今回だけは新品を購入しました。
お客様からも、ブログが中断したままですけどと、心配して下さり
これは申し訳ないことをしたと反省しきりです。
チンピで終わっていた前回、今日は季節はめぐりワラビとゼンマイです。
上の娘が、ぜんまいの木の芽みそ和えが、なによりの好物で、さんしょの若芽をまだ赤みの抜けない
いたいけなほど小さなやつを無理やりひきちぎり、初物のぜんまいと和えたら
アク抜きが不十分だったため、食が進みません、私もこれが大人の味だといきがって食べて見たものの
すこし苦すぎました、１年ぶりのあく抜きですので少々勘が鈍ったようです
写真はわらびとぜんまいアク抜きを終えたものです、
あく抜きに自信のない方はどうぞ、もう勘ももどりました
