人間、植物には厳しい寒さですが、ひとつ良い事があります
干し物の時期到来、この寒さと北風は何でも上手に干し上げてくれます。
きのこ､大根､唐辛子、みかんのかわ､大根の葉､人参だって
思いつく物はどんどん干しましょう
ただ干し上がったものは空気の乾いた晴天の日の午後３時ごろ取り入れましょう
せっかく干しあがったのに、干が戻ってしまいます。
すぐにビニール袋にでも入れ空気を抜いてぎゅっと縛っておけば
かなり日持ちが違います、
４．５日天気が続くと言うので、まずは切干大根を
その後は、漬物の合間をぬって
割り干し大根を、