高さ１０メートルはあろうかと言うはしごで舞う梯子獅子はすごかった。
カメラを忘れたのが残念。
私の地区にも獅子舞があったのですが、４０年程前に無くなってしまい、
今､有志が集まりその復活にかけ､篠笛の練習に月に２度集まり真剣にかつ１杯やりながら
ほどほどに、がんばっています。
３年位すればお囃子はなんとか成るかな
と言う事で冬野菜の話第３は､人参です。
千葉の人参のシーズンは１０月後半から翌年３月までと６．７月の２回あります。
甘いのは､昨日お話したように霜をたっぷり浴びた冬のもの。
特に黒田系､千浜系の人参は甘味が強い､欠点は割れやすい､寒さに弱く１２月中に収穫が
終わってしまうこと。
その後は､向陽２号と言う品種になります、これは栽培し易く､丈夫
八百剛では、１１月から三須君の無農薬人参が入荷します。
この人参はすごい､糖度が８度甘いトマトなみ、かじると柿のようです。
生をジュースにすれば砂糖を入れたのかと思うくらい、
火を通せばよりその甘さが際立ちます。
松前漬に最高です。
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