椎の実

先日の台風のせいでしょうか､椎の実がかなり落ちていました。
子供の頃､椎の実を拾って､生で食べた記憶のある人は多いと思います。
でも､大人になったらぜひ、煎って見てください、

今縄文人の鵜沢氏から教わったのですが、これが美味しいのです。
椎の実を水に漬けて、浮いてきたものは虫が入っているので捨てて
あとは、１０分ほどカラカラ煎るだけ、
これはもう椎の実では無く、ナッツいや天津甘栗
この時期これと銀杏は最高の酒のつまみです。