釣ったヒラメでお鍋♪

週末釣ったひらめちゃんで、夜ご飯。



まずは刺身
昨日よりもちもちしてますねー



そして寒かったののでしゃぶしゃぶ。
白菜・ネギ・椎茸を酒がたっぷり入った昆布だしで煮まして～



そこに皮付き・皮なしの2種。
厚みも変えて～ヒラメをしゃぶしゃぶ。

ポン酢にかんずりで美味しゅうございましたー

ごちそうさまー

釣ったヒラメでヒラメご飯♪

携帯からアップしてましたが、ひらめをゲットしに千葉にいってきましたよ。
でもね、、



ちいさっ
私、こんな小さなのしか
相方はいいサイズをゲットしてましたが



で、小さなのは全てひらめご飯にｗ
大きなヒラメの1/4も入れて。



ちょっと味付け薄め過ぎましたが美味しゅうございました。



大きなひらめちゃんはお刺身に。
一日おいてと思ったが、つい食べてしまった。
捌いて4時間ほど経っていたので熟成も多少はされていて
美味しゅうございましたー

年内の釣りはこれで最後ですかねー。
また来年。。

一路・千葉大原へ〜♪

アクアライン通過中



もうすぐ出発


朝焼け～

その後のマグロｗ

ブログがマグロ三昧になっておりますが、
我が家のマグロ祭りもまだ継続中

4日目はしゃぶしゃぶに。



酒に昆布だしでネギと椎茸だけで、、



マグロ。
赤身、中トロ部分を。
厚めにきってますよ～刺身でも大トロ部分を食べてたんですが、
しゃぶしゃぶは大トロでやるのが旨いかとｗ



そして次の日のお弁当は寿司飯で、鉄火丼
飽きずに食べ続けております。クロもマグロのご飯継続中

そして6日目の昨日も刺身をたべました。
カマトロの部分など。炙りで。。
肉のようでしたよぉ～さすがに見る方も疲れると思い、写真は撮りませんでしたｗ

まだあるんだよね～。ツナ缶つくる？それとも刺身でたべるｗ？

3日目のマグロ

3日目のまぐろぉ～
熟成されてきましたね～。
昨日とは大違い



赤身



中トロ



大トロ

かなり良い感じです。
酢飯をつくってトロタク巻きとかつくろうかなぁ～～