マグロ熟成10日目の最後のトロ♪

釣りあげて10日目
トロ部分最後です
酸化した黒い部分をそぎ落として中身だけになるとぉ～



おぉぉおおおお。
美味しそうです



まさにトロですね～～



炙ってみると脂がとけだして～。

食べてみても溶けました～
あぁ～また食べたい
ごちそうさまでした

尾のほうの身はツナを作っていまして、赤身の部分は
冷凍してたりします。冷凍はパスタでもつくります～