『キハダマグロのお刺身』

前回の釣りで、友人が釣り上げたキハダ

マグロをいただきました

リクエストで腹部分をくれ～って言っておいたので、
その部分をでっかい固まりでもってきてくれました！
一日寝かせてお刺身でいただきましたよ。

いやぁ、腹上部分は本マグロなんかの中トロな感じ。
季節外れや解凍失敗の本マグロより美味しいですね～

骨の近くはタタキにしちゃいました。
どの部分も美味しゅうございました～

ごちそうさまぁ
来週のリベンジで私にも釣れるのだろうか・・・
って鰹を釣りにいくんですけどね。本来は。
そういえば今年はメジがいないなぁ。
入ってきてないのかな？

おさかなかな