鯛三昧2日目

はい。今夜も鯛です。。
夜中の1時過ぎにスーパーで買い物して夜ご飯。



昆布締めにしていた鯛。奥がそれです。
手前は寝かせた刺身。
色がちがいますね～。昆布締めは飴色です。



そして刺身と昆布締めの余りをカルパッチョに。
下にタマネギスライスがあるのですが、魚が多すぎて見えません



でっかい鯛を消費するのは大変です～～。
切り身をソテーしてみました。
オリーブオイル・にんにく・バターに白ワイン。
身がふわふわで皮はカリッとしてて美味しかったです！

そして鯛にあきた相方。
兜の半分と1柵は友人にあげたので、そのほかの残り（切り身4切れ+カマ下部分）を西京漬けにしました。
数日後また楽しみたいとおもいまーーーっす