鯛三昧

釣れた鯛を早速捌いてお料理。



アラとお酒で出汁をとり昆布出汁を少しいれました。
これで皮付きの鯛をしゃぶしゃぶ。



お刺身。
5枚におろしてもこの大きさ。デカ刺身。



松皮造り。



カマの塩焼き。



カブト煮。

どれも美味しかったけど、しゃぶしゃぶがいいですね～！
ふわふわ、ほろほろでポン酢とよく合いました

ごちそうさまぁ～！