カンパチ三昧

相方が外房でカンパチ釣ってきました！
ヒレナガカンパチですね～



大きい。計ってみると60cm。重さは2キロちょっとといったとこかな？




外道でつれたイナダちゃん。これはクロのご飯に。



しゃぶしゃぶ用にうすくおろして・・・一緒にお刺身も盛ってます。



しゃぶしゃぶ用にお鍋の準備。
白菜・葱・えのき・しめじ・くずきりをあらかじめ昆布だしで煮ておきました。
こうするとすぐに一回目がたべれるので



あとはカシラ部分を塩焼きで



美味しゅうございました！お刺身は3-4日後です。柵ににして冷蔵庫で熟成中。
これまた楽しみ