自然の力

yanhoの内田です。

昔の人は、色々なことを考えて、食べ物を食べていました。

例えば、お蕎麦などに添えられている薬味は

蕎麦に香りや刺激を与え、食欲をそそるだけでは、ありません。

薬味と言う文字通り、防腐、解毒など、薬の役目もしています。

他には、化粧品が無い時代は米ぬか、鶯のフンなどが、

使われていました。

米ぬかは洗顔に使われていました。

米ぬかはセラミドを含み、バリア機能を高め、肌を柔軟にします。

鶯のフンも洗顔に使用されていました。

昔物が無い時代には、自然のものを利用していました。

今色々と物が溢れている時代に見直してみるのもいいかもしれません。

花粉症対策NO1

yanhoの内田です。

みなさんこの時季花粉症で、悩んでいる方も多いと思いますが。

花粉症を食べ物でも改善してみませんか？

例えば今解かっているものでは、乳酸菌、ポリフェノール、甜茶などが

ありますよね。

食べ物で花粉症対策!?……乳酸菌

乳酸菌は効果的！？


花粉症の症状を緩和するとして話題なのが乳酸菌。

そもそも「乳酸菌」とは「糖を分解して乳酸を作る細菌の総称」です。

ヨーグルトやチーズなどの乳製品や乳酸菌飲料、

キムチや味噌などの発酵食品に多く含まれます。

乳酸菌は腸の中の細菌のバランスを改善し、

体の調子を整えるといわれています。

いわゆる「善玉菌」として腸の中で働くのですね。

乳酸菌にもいろいろ種類があります。

商品名そのものに乳酸菌の株の名前がつけられて

店頭に並んでいることも多いですよね

（よくヨーグルトや飲料の最後に記号みたいな英数字が並んでますよね。

あれが菌の株の名前なのです）。

基本的に、整腸作用はどの乳酸菌も期待できるのですが、

種類によってちょっとずつ期待できる効果が微妙に違います。

その中で、花粉症の症状緩和に効果があるといわれている

乳酸菌の種類があるのですね。

腸内の免疫細胞のバランスを整えることで、症状を緩和するといわれています。

最近では、去年の11月に、乳酸菌L-92株という種類の乳酸菌で、

食品で初めて花粉の人工曝露実験（食品を摂取して、

花粉の飛んでいる室内に入ってもらって

自覚症状を確かめる実験）を行って、

眼のかゆみや鼻のかゆみが軽快するという

実験結果が出たという話で話題になりました。

花粉症対策の食事の基本は、

動物性タンパクや脂肪をとりすぎないように気を付け、

野菜中心のバランスのよい食生活をするよう気をつけることが重要です。

でも、機能性食品も、ある程度の効果は期待できそうですので、

試してみるのもの一つの方法ですよね。ただし、

即効性はなさそうですので、

摂るとすれば飛散前から気長に摂取するのがよさそうです。

コーヒー健康法

yanhoの内田です。
こんな記事を見つけました。

コーヒーが動脈硬化抑制にに効果あり・・・・

その記事によると、コーヒーに含まれるポリフェノールが

体の酸化を防いでくれると言うものでした。

ポリフェノールと言えば、赤ワインやココアなどが

ポリフェノールが多く含まれていることは、知られていますが、

実は緑茶よりもコーヒーの方が多く含まれているようです。

飲み物１００ミリリットル当たりに含まれるポリフェノールの量は、

赤ワインが濃さによって１５０～３００ミリグラムで

平均すると２３０ミリグラムほど。

これに対してコーヒーには２００ミリグラムのポリフェノールが含まれ、

緑茶は１１５ミリグラム前後という。データも出ています。

ではポリフェノールとは・・

ポリフェノールって？

ポリフェノールとは、植物が自身を酸化から守るために

光合成の過程で作り出す物質です。

分子内にフェノール性水酸基（-OH）を複数（ポリ）もつ植物成分の総称なので、

「ポリフェノール」と呼ばれています
。
ポリフェノールは、4000種～7000種あると言われていますが、

種類によって、それぞれ作用が異なっています。

赤ワインやココアなどでよく知られていますが、

他にもお茶のカテキン、チョコレートのカカオポリフェノール、

フラボノイドなどがあります。

そして、実は「コーヒー」にも含まれており、

豆を焙煎したときの褐色や苦味のもととなっている

クロロゲン酸もポリフェノールの一種。

コーヒーといえばカフェインが思い浮かびますが、

実はポリフェノールの方が含まれる量は多いのです。

植物が作り出すポリフェノールのような酸化から

自身を守る働きがある物質は、抗酸化作用を持つということから、

一般的に「抗酸化物質」と呼ばれています。

このような効果があり、食後のコーヒーなどは、心と体に癒しの効果があるようです。

コーヒー好きには朗報ですね。

私も毎日コーヒーを飲んでいますが、砂糖無しﾌﾞﾗｯｸがいいのではないでしょうか？

逆に缶コーヒーなどは、糖分を取りすぎてしまうので、余りお勧めできませんが、

みなさんも美味しいコーヒーで、体と心を癒していかがですか

桃の節句

yanhoの内田です。

明日は3月3日桃の節句ですね。

今までお雛さまといえばチラシ寿司を作りはまぐりのお吸い物

を作っていました。

そこで、ある疑問が私の中で沸々と沸いてきました。

なぜ蛤のお吸い物なのか？

以前由来を聞いたことがありましたが、忘れてしまったので

もう一度調べてみました。

【はまぐり】などの二枚貝
３月は磯遊びの季節なので、海の幸を供えました。また、はまぐりなどの二枚貝は、対の貝殻しか絶対に合わないことから貞操を象徴し、何事にも相性の良い結婚相手と結ばれて、仲睦まじく過ごせることを願っています。盛りつけるときに、開いた貝の両側にそれぞれ身をのせ（1つの貝に2つ分の身がのる）、将来の幸せを祈っていただきましょう。

とまあ～こんな感じでした。

う～んなるほど、ですよね。

私も明日娘に自慢げに説明したいと思います。

おすすめパワースポット

yanhoの内田です。

今日は個人的お勧めのパワースホットを紹介します。

今話題なのが明治神宮の中の清正井ですよね。

清正井は芸人さんやタレントさんがテレビなどで、紹介されて

かなり人気スポットになり、6時間待ちなんてブームになっていますね。

今では整理券が配られていて、その整理券も午前中には無くなって

しまいようです。

内田お勧めのパワースポットは明治神宮ではなく、

神田神社(神田明神)です。

三人の神様がいます。

一之宮　大己貴命（おおなむちのみこと）

大黒さま･･･････縁結びの神様

二之宮　少彦名命（すくなひこなのみこと）

恵比寿さま････・商売繁盛の神様

三之宮　平将門命（たいらのまさかどのみこと）

将門さま・･･････徐災厄除の神様

みなさんも、新年度に向けて参拝してみては、如何ですか？

パワーを頂きステキな年になりますように