「ネジャンタン」で体温めましょうね
「ネジャン」は内臓という意味です。
牛の４つの胃、ミノ、センマイ、ハチノス、ギアラに加え、
スジ(アキレス)やコプチャン(小腸)も入っているのだとか。
コリコリとまではいきませんが、
ちょっと歯ごたえある食感が魅力的
人間に対応した牛の部位を食べると、
その部分に効果があるといわれており
つまり牛の胃を食べれば、人間の胃にも良いそうです
※このネジャンタンの食べ方は、
①一緒にでてくる青トウガラシのみじん切りや、コジュジャンを、自分のお好みで入れます。私のお好みは、青トウガラシのみじん切りのみ入れる！
②同じく一緒にでてくる特製ネジャンタンのタレに、ホルモンを付けて食べます。もちろん、付けないでそのままたべても美味しい！
是非ご堪能下さい。
