11月半ばにうーん…「ブルーオーシャンのトップページの項目(反グローバリズムとはなにか？)」がちょっと貧弱じゃね？ということでプロジェクトをすすめておりました。
ご提案頂きました方はのらねこま様であり、のらねこま様と運営メンバーと「あーでもねーこーでもねー」とやっておりまして出来ました～ヽ(=´▽`=)ﾉ
年内に間に合って良かったです。いやぁ…本当。
各項目はブルーオーシャン屈指の気鋭の論客たちが書いておりますので、必見ですよっと。
(のらねこま様、灯火様、やす様、コテヤン(コテヤンは別に気鋭じゃない))
プロジェクトということでしたら今も2つほどすすめておりまして。
一つはTPP反対のデモに参加しようということ。まぁこれはコテヤンと運営メンバーのまさ様がちょっと行ってこようかと。
他にもまだ提案段階なのですが、Kindleで本を皆で出したらどうだろう？というのもあります。
ココらへんもボチボチ年明けに詰めていきたいところです。
コテヤンはやりたいことが多すぎて、ぶっちゃけもう「どれから手を付けたらいいんだ…」となっております。
まぁぼっちらぼっちらやっていきますです。
来年もブルーオーシャンをよろしくお願いいたします。
それでは皆様良いお年を！
よく考えたらレシピ書いてないorz
(追記)
今日の男の料理 年越しそば
鶏胸肉：適量
塩蔵わかめ：適量
ネギ：適量
出汁：出来れば昆布と鰹節で
そば：生麺がよいけど、なかったら乾麺や冷凍麺
作っておいた昆布と椎茸の水出汁に鰹節投入。1リットルに付きグワシッ！と男らしく。
そのまま20分間弱火で煮出す。キッチンペーパーとざるで出来たら濾してください。
出汁を気にしない場合は顆粒タイプやだしつゆでもOK。ただし「薄めに」。
だしつゆだけで味をつけると、非常に不自然な味に。
鶏胸肉は一口大に切って、オーブンで焼くか火で炙るか。表面だけでいいですよ。
オーブンの場合は最大火力で表面に焦げ目が少しつくくらい。火で炙る場合も同様。
わかめは水で戻して、ネギは切っとく。
出汁は塩で「塩味が舌ではっきり感じられる程度」に火にかけながら調整。
鶏を投入して、中に火が通る程度まで煮てください。(一口サイズで2～3分くらい？割って確かめてみて)
後は醤油少々、日本酒少々で味を整える。
蕎麦は茹で上がるタイミングで出汁温めて、器にだし投入、蕎麦はざるにあげて湯切りしてから投入。最後に鶏とわかめとネギを盛りつけて出来上がり。
私もこれ今日作る予定ですので、写真でもあげるかも？
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