本日の初レシピは、『エテカレイの塩焼き』です。
「カレイ」と言えば我が家では「煮付け」です。
といっても、カレイ自体、あまり食卓に登場しませんが。
久しぶりに行ったスーパーの鮮魚コーナーで、切り身が４切れ398円で売っていたので購入。
魚焼きグリルが壊れているので、フライパンにクッキングシートを敷いて焼いたのですが、どうもクッキングシートはダメだったようです。
皮がシートに焦げついて全部剥け、見た目が蒸した魚になりました。
美味しかったけど、やっぱ、フライパンで焼き魚はアカンわ。
早くガスコンロを買い替えよう。