マンハッタンは４月に入っても気温は６度ぐらい。
不動産のエージェントの友人とお昼を食べに出かけたが、風もあり寒く感じる。
道端には、桜に似た白い花が咲きそろいきれいだ。でも桜の木とはちょっと違う種類。ワシントンＤＣでは桜が満開でニュースでも話題になっているが、ニューヨークではまだのようだ。
でも晴れ渡って、空はきれい。帰りにマーケットによって買い物。
今日は久しぶりにカレーを作ることにした。
材料は豚肉、鶏肉、ジャガイモ、たまねぎ、マッシュルーム、にんにく。
鶏肉でスープを取り、豚肉、鶏肉、野菜、を炒め、ワイン、お酒、コンソメ、だしの素塩、こしょう、鶏肉で取ったスープをいれ圧力釜でじっくり煮込む。
今日の料理時間は２時間。
いつもは最低三日は煮込むのであるが、今日は味見を兼ねて夕食に食べた。
まだ、カレー粉がなじんでいないのか、もう少し。やっぱり三日必要。
料理の間は、当然メディスン。
すーこに見つかり「また飲んでる！！。」
おかげで隠し味の砂糖を忘れた。
三日後が楽しみ。
訓