なんだか最近暑い(´Д` )。
こんな日はしゅわしゅわしたものが呑みたくなりますよね。
よーく冷やしたしゅわしゅわしたもの。
というわけで、本日はスパークリング日本酒でございます。
日本酒でありながらしゅわしゅわしたスパークリング日本酒、最近増えましたよね。
今回は石川県の地酒・獅子の里のスパークリング日本酒です。
では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。
獅子の里 鮮 純米吟醸 生酒
新鮮な香味が封じ込められた瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。
ラベルデザインは日本の伝統工芸である加賀友禅の技法で、きめ細やかな泡のイメージや味わいの彩りを表現した加賀友禅ラベルだそうです。
おしゃれ(´Д` )。
では基本情報です。
◯品目：日本酒
◯製造者：松浦酒造有限会社
◯地域：石川県加賀市山中温泉富士見町
◯原材料：米・米こうじ
◯精米歩合：50%
◯アルコール分：13度
獅子の里 鮮 純米吟醸 生酒
開栓したら泡がしゅわっと上がりました。
スパークリング日本酒は開栓する時のしゅわしゅわも楽しいですよね。
噴き零れるのが怖いですが(´Д` )。
グラスに注ぐと結構しゅわしゅわです。
くんくん(´Д` )。
甘酒を爽やかにしたような香り。
ではいただきます！
おお(´Д` )。
泡が弾ける(´Д` )！！
弾ける泡の爽快感！
そこに流れるゆったりとした酸。
甘味と旨味がまったりとしてますね。
やはり甘酒のようなコクがあります。
しゅわしゅわしてるけど、とろみを感じる味わいです。
特に呑み込む瞬間はとろりとした味わいのイメージですね。
まったりとしたコクを弾ける泡の爽快感でいただく感じです。
堪能致しました！
しゅわしゅわ爽やかですが、その中にまったりとしたコクのあるスパークリング日本酒でした。
泡の弾ける感じが良かったです。
ごちそうさまでした。