久しぶりに「ゆず庵 長野南高田店」へ行ってきました。
お昼時は混雑していることが多いので、
今回はあえてアイドルタイムを狙って訪問。
この時間帯はとにかく提供が早い！
お腹ペコペコで待てない時にはおすすめの時間帯です。
今回選んだのは**「贅沢コース」**。
お値段は税込4,708円と少しリッチですが、
その内容はまさに“ご褒美”レベル。
しゃぶしゃぶのだしは、「ゆず庵昆布だし」と「すき焼きだし」をチョイス。
メインのお肉は、黒毛牛のしゃぶしゃぶ。
この肉、驚くほど薄くスライスされていて、
なんと厚さは0.9ミリ！
脂と赤身のバランスが絶妙で、
口に入れた瞬間とろけるような食感。
さっと火を通すだけで、最高の状態でいただけます。
茶碗蒸し
黒毛牛と野菜
そして、ゆず庵といえばやっぱりお寿司も外せません。
・中とろ握り
・炙り中とろ握り
・特大炙り上穴子握り
・丸ズワイガニ握り
・北海道産ほたて握り
・春の味覚 生海老握り
・甘海老明太のっけ寿司
などなど、季節限定ネタも含めて贅沢なラインナップ。
さらに、大海老天や活〆穴子天といった天ぷらも揚げたてで提供され、
どれもこれも食べ放題というのが信じられないレベルのクオリティです。
飲食の感想
「これ、本当に食べ放題⁉」と驚くほど、
全体的に素材の質が高く、
手間も感じられる仕上がり。
黒毛牛しゃぶしゃぶの繊細な舌触りと、
寿司ネタの新鮮さには思わず笑みがこぼれました。
特に0.9ミリのしゃぶしゃぶは、
初めての人にはぜひ体験してほしい逸品です。
店内も広々としていて清潔感があり、
ゆっくりと食事を楽しめました。
お祝いごとや家族との時間にぴったりのお店です。
また来ます！