杉森高校は、明治28年に杉森シカさんが私塾杉森女紅会を創立したことから始まります。
明治41年には「杉森女芸学校」と名称を変更し、裁縫や手芸を教えながら女子教育の場をつくりあげていきました。昭和28年にはシカさんの女子教育功労に対して、国から藍綬褒章を授与されています。
現在は、時代の流れに合わせ男女共学になっていますが、そんな伝統ある杉森高等学校での昼食☆
期待がつのります～！
給仕のスタッフを入れて、総勢20名でつくりあげます。
メニューはこちら
・三茹拌海蛍
・宮保鶏丁
・搾菜肉絲湯
・藕葉飯
・豆乳プリン枝豆ソース
どうですどうです？
分かる方いらっしゃいますか～？
現在勉強されている中華料理に柳川の大豆＆枝豆を使って作ってみたとのこと。
一品目は「三茹拌海蛍」
きのこ三種とくらげの和えもの なのです。
う～！美味しそう!!
お腹がすいて来たので、どんどんいきます！
二品目は「宮保鶏丁」
鶏肉とカシューナッツの炒めもの
三品目「搾菜肉絲湯」
ザーサイと豚肉のスープ
「和風に近い中華で、油っぽくなく美味しい！」
「高校生が作っていると思えない!!」と、大満足のみなさん。
レシピを聞く方も☆
四品目は「藕葉飯」
はすの葉包み蒸しご飯
ご飯が包まれています。
ほかほかです。
とにかく豪華！
給仕姿も様になっています。
そして、最後のデザートは「豆乳プリン枝豆ソース」
豆乳プリンの上にかかっている枝豆ソース。
緑色が鮮やかで、とても綺麗でした。
みなさんお腹いっぱいになった様子でしたが、まだまだこれから！
福豊かな旅は続きますよー！