イミズスタン・アンバサダー
カレー探偵、やみちゃん です。
或る日の samrup サムラップ
samrup（サムラップ）
南砺市福野1330-7
新星のごとく福野に現れた話題の店！
金・土・日の完全予約制で、メニューも日替わりのみ。
日本人女性（石田さん）のワンオペで営業されています。
自宅から１時間かかるけれども、それでも食べに行きたい、北陸で1番おいしいタイ料理店！
ゲーンハンレー
この日はタイ北部チェンマイの料理で、簡単に言うと生姜風味のポークカレーがメイン。
ココナツミルクは使わないミャンマーの影響が強い料理です。
これがまた既製品のペーストやソースは一切使ってないガチなやつでとてもおいしい。
ポークがホロホロでした！
ニンニクのピックルが入ってましたよ。
この前のマッサマンカレーも良かったけれど、これもいいなぁ。
ヤムウンセン
もう一品は定番のヤムウンセン。
安心安定の味わい。
サラダからその辺の店とは明らかに違うので、店主に聞いたところ、ル・コルドン・ブルー（フランス・パリにて創立100年の名門）のバンコク校タイ料理教室で［１日６時間×９か月間］しっかりと学んだ技だそうです。
だから完璧なんですね！ 納得！
沖縄土産のお菓子と紅茶
昼も夜も基本はカオゲンスタイル（ご飯の上におかずを乗せたワンプレートランチ。一人1200円）ですが、貸切のときのみ「サムラップ」（いろんなおかずを組み合わせた晩餐。一人4500円）もできるそうです。
料理のレパートリーは200種類以上ということなので、近日中にサムラップを食べに行きたいと思っています！
やみ「次のカレー活動は、あなたの街のあの店です」
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Samrup （タイ料理 / 福野）
昼総合点★★★★☆ 4.3
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イミズスタン公式本
「おいしいイミズスタン・富山の現地系カレーストリート」
１冊500円（税込み）
”イミズスタン”の名付け親、カレー探偵やみちゃんが地元のおいしい現地系カレー店を紹介します！
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