カレー探偵、やみちゃん です。
或る日のインディアンハット
３月２日プレオープンパーティ
祝「インディアンハット滑川店」が2023年3月3日にニューオープン！！
場所は滑川市民の台所、「PLANT-3」の目の前という好立地！！
まさに成功が約束された場所！！
グランドオープンに先立って、富山店の常連さんにプレオープンのご招待がありました。
あざーっす！
インディアンハット滑川店
おおーーっ、こりゃすげえ！！
駐車場が広いよ！
嗚呼、この看板はいつものデザイナーさんの手によるものやー。
このデザイナーさん、いつもほんと良い仕事をされてますちゃー。
インドをかたどった赤いデカ看板も滑川の天空に浮かんでました。かっけえ！
ん？
水車？
・・・まあ、気にしない、気にしない。
もとはお好み焼き屋さんだったそうですが。
さすがはインディアンハットさん、人気店だけあってお祝いの花もいっぱい来ていました。
店主モーシンさんの”日本人で１番の友人”、はやとさん。
そして、ひらりん、およびロティサークルの皆さんからのお花がありました。ゴージャスです！
私と連名なのは、Spicy Queen。
えっ、誰だか分からない？
この方ですよ！
青唐辛子を手に掲げ、耳には赤唐辛子のピアスが揺れる激辛界の女王です。
この日、運よく店内でお会いできたので写真をパシャリです。にゃはは。
店内ですが、アンビカ社のスパイスなどが各種揃っていました。
これは呉東の自作派にはうれしいですよね、ホットスプーンまで買いに行かなくてもここで揃います。
店頭にないものはモーシンさんに言えば取り寄せてもらえますよ。
しかし、なんて広いお店なんだ！
訊いたら、３部屋で計70席もあるそうです。
これは富山県のカレー店ではアルバラカさんと並んで最大級です。
店主モーシンさん（近影）
スタッフですが、当面の間は滑川店で自ら陣頭指揮をとるというモーシンさん。
♬モーシンモーシン、
きみの店だよ
モーシンモーシン、
きみの店〜だよ〜
（岸田智史「きみの朝」の節で）
そして、料理長のカズィ君（奥）と、ベラ君（手前）の計３人で回すそうですよ。
（※ほかに日本人アルバイト２名もいます）
アジジ君（近影）
なお、インディアンハットのＮｏ．２、アジジ君は富山店の店長を任されました。
（※この日はヘルプで滑川に駆けつけています）
プレオープンの料理はビュッフェスタイル。
探偵たちの食卓！！
スタッフ全員集合！
めずらしく、全員がそろった日。
記念撮影パシャリ。
背中で語る一同。
かっこいい！
或る日のインディアンハット
３月11日ROTIサークル食事会
そして先日、ROTIサークルの「オープン記念食事会」を開催！！
幹事はもちろん、はやとさん！！
店内、70席超満員！！
モーシンさんもカズィ君も余裕がまったくない状態でした。
サラダはSpicy Queenが自ら盛り付け。
マンゴーラッシー
大賑わいの中、マンゴーラッシーを飲みながらまったりと待つ一同。
手長えびのベンガルカレー
ティラピア丸ごとケーララ魚カレー
今回のメニューはシーフードで、とにかくバスマティがススムくん。
いや、ススミマクリくん。
探偵の食卓！！
にぎやかな食卓。
豪快に手喰い！！
ナーンもロティも食べる余裕がまったくないほどにバスマティを喰らいまくりました！
カレーもお代わりしまくり！
手が長いねえ。
ザリガニとは違うのだよ、ザリガニとは！！
海老の骸（むくろ）がどっちゃりと。
俺たちの屍を越えて行け！
昭和天皇が愛された魚、ティラピア。
その昔、食糧危機だったタイ王国に、皇居で育てたティラピアを50尾（←養殖用）贈られたエピソードは有名です。
***
カズィ君のバターチキン大量調理を見学させてもらいました。
言うまでもなく、市販のレシピ本は4人前のフライパン調理が前提になってますが、38人前とか83人前を一気に作るとなると調理法が全く異なってきます。
えっ、マジ？
アレを使わないの？
とりあえず今日もいろんな知見を得ることができました。
インディアンハット、過去最高売り上げを記録したという本日、とても忙しい中で、カズィ君が一瞬だけスマイルをみせてくれました。
ありがとう！
心から。
インディアンハット滑川店、そして富山店の益益の発展と賑わいを願って。
「うちのハットは帽子です」
やみ「次のカレー活動は、あなたの街のあの店です」
***
インディアンハット 滑川店 （インドカレー / 西加積駅、中滑川駅、西滑川駅）
夜総合点★★★★☆ 4.3
***
イミズスタン公式本
「おいしいイミズスタン・富山の現地系カレーストリート」
１冊500円（税込み）
”イミズスタン”の名付け親、カレー探偵やみちゃんが地元のおいしい現地系カレー店を紹介します！
巻末の”イミズスタン興国史”は必読！
※お買い求めはこちら
↓↓↓
泥棒と探偵 STORE
https://curry-dorotan.stores.jp/