カレー探偵、やみちゃんです。
今回は富山県にスリランカ料理を普及させるため日夜がんばっているJoe Colomboこと川口勝己シェフのイベントレポートです。
【Joe's Sri Lankan Special Dinner Plate】
アユボワーン。
北陸スリランカン計画のヤミノウチです。
2017年11月4日の夜。
「tutti」（射水市）にて、我らが北陸スリランカン計画の期待の新星、川口勝己（カワさん、Joe Colombo）シェフによるイベントが開催されました！
その名も、
スリランカ料理 クル バドゥ(仮) in 夜tutti
満員御礼、そして過去最高の品数で開催されたこのイベント。
じわじわとスリランカ料理およびカワさんの知名度、人気も高まってきていますよ～！
過去最高の品数と書きましたが、今回はなんと全23品目！！
”ちょっとずつ色んなものを食べたい乙女ゴコロ”の期待を大きく上回る圧倒的な品ぞろえ！！
こりゃもう、ぐいーん！ですちゃ！
では順に見ていきましょう～。
ゴゴゴゴゴ・・・・・・
イロトリドリのガラスみたいな料理の美しさ
七色は中秋の風に乗るわ～
的、美味！！
#02 ニンジンサンボル
#03 大根葉マッルン
#05 アンブルティヤル
#07 海老のデビル
#10 ビーツカリー
#12 バトゥ・モージュ
#14 レンコン・カリー
#17 マール・ミルス
#18 ゆで卵フライ
#19 バスマティライス
ランランランラン
ランランランラン タベヨウ
メインプレート20品目に加えて、汁系のアイテムがカトリに入って３連チャン！
王道のチキンカリヤです！
（※ミリサタはチリベース）
ジューシーな冬瓜のカリヤです！
（※キラタはココナッツミルクベース）
ラストはスヰーツのキリパニ！
（ヨーグルトの椰子蜜がけ）
ヤミの～
お気に召されるように～
ランランランラン
ランランランラン タベヨウ
***
いかがですか？
カワさん、一人でこれだけの品数を作り、ほぼ一人で美しく盛り付けて、、
ミキシング上等のスリランカ料理ゆえ、
せっかくの美しさもカチャカチャにしながら食べたわけですが、
なんだか崩すのがもったいない気分でしたー。
ぶわっ。
あ、あと、味については、自分の舌で確かめてください。
来月には再びスリランカへの短期ホームスティ修業にいってしまうカワさん。
もしかしたら年内はこれが最後のイベントかもしれないとのこと。
彼のさらなる飛躍を楽しみに、これからも追い続けていきたいと思う探偵さんなのでした。
＊＊＊
※富山県のカレー界について22ページも取り上げられています。
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