2026年(06)渓秋の工房便り5月編。
その1...昔を懐かしむ野鳥の木彫。
第4作目はヒバリのホバーリングです。
初夏の頃、川岸の草原を行くと晴天や曇天に係わらず
頭上からピーチクパーチクとけたたましいヒバリの警告の
鳴き声がする。空を見上げやっと黒い一点を見つける。
すると、ヒバリがホバーリングをしながら徐々に降下する。
眺めていると数メートル先に着地して、まだ短い草丈の草原を
さらに数メートル横移動して身を隠す。
そうっと近づくと巣に覆い被さるヒバリの発見できる。
野鳥の中では一番簡単に巣を発見しやすい。
今回気付いたこと、羽根を広げると意外と大きいものなり。
その2...北の初夏風景。
遅い初夏の季節になりました。散歩の途中隣の町内で
親子3匹連れの北キツネに出会った。カメラの捉えられ
なかったけれど小ギネに初めて出会った。
工房の北側は札幌丘珠空港滑走路の東端に当たり、その
北側は石狩川に続く原野なので、3年前のように羆が出没
することが有るので驚かないです。
散歩コースの伏古河畔のツクシなどの野草(雑草かナ)を
摘んできてゴマ油炒めにして酒の肴にした。
春の香りがいっぱい。酒も進む。
その原野の恵。ワラビとウルイを摘んできました。
その3...春の食材いろいろ。
十勝日高の遠戚より3Lのアスパラガスが届いた。
シンプルに素焼きとベーコン炒めをして食した。
やはり、ベーコン炒めのほうが美味しかったナ。
ご近所さんから新十津川産のギョウジャニンニクを頂く。
生カツオ小丼に添えて韓国風にしてみた。チャミスル合いました。
シンプルにお浸しにして燻製醤油で、お酒に合います。
和風に玉子とじ小丼にした。アサリ汁とお酒で旨し。
チヂミにしてランチに。昼酒を一盃で旨し。
道北のオホーツクの雄武産の毛ガニが解禁となった。
浜ゆでの旬を取り寄せみた。旨いの一言のみ。
家人と無言で食べた。吞んだ。
その4...思わぬ春の渓流。
最近家人と読んでいるシリーズ物を探して、隣の区の
郊外の大型書店に行った。その食品コーナーで家人が
春の渓流を発見した。....驚いた、書店で限定酒を買うとは。
またお近くより新十津川産のウドを頂いた。
春の渓流で焼きウドとワラビ叩き小丼で旨し。
春の渓流でワラビを味わう。旨し。
その4...某日某日お家ご飯風景。
小さな祝い事。オードブルは今回は各自盛り切りだった。
遠来の孫達は進学でGWに来なかった。チョピリ寂し。
何年振りかで家人と二人で温室バルコニーで焼肉を楽しんだ。
練り雲丹でカリイカ小丼とカツオの叩き。
鯛の昆布締め。禁を破って北秋田で旨し。
竿始めの恵を感謝して頂く。旨し。
その5...某日某日外食風景。
大型書店でサンドイッチのランチ。ボリュムがたっぷりなり。
廻る寿司屋。何時もの北海道産の良いネタは無かったナ。
何時ものイタリアン・ファミレスに2度行ったが、
和食風は失敗だった。
和食レストランで本格的な物を食べたいナ。
北の湘南と呼ばれて久しい小樽の銭函町。
和風レストラン。数年前に移転してからは初の訪問となる。
どれも2人前以上の量があって、家人の餡かけ焼きそば。
小生の海鮮チャンポン。....持て余した。年寄には無理だナ。
若い孫達の大食漢向きのレストランかな??
本日もご訪問頂きありがとうございます。
また、次回お目に掛かりましょう。
