岩手県釜石にて
野草などを揚げた天ぷらを
スギナやシロツメクサ。
え
？
？って思いますよね。
これは自然がたくさんある
素敵な土地ならではかもしれませんね
シロツメクサは花を
スギナは葉を。
スギナはツクシが成長したもの。
ツクシは何となく食べるのわかりますが
スギナも天ぷらに出来るなんて
無駄がない知恵の食卓ですね
もし手つかずな場所で
シロツメクサとスギナを見かけたら
是非トライ！
天ぷら粉を軽めにすると
野草の良さが引き立ちそうです
美味しい野草の天ぷら
岩手県釜石で食べられます。
↓
創作農家レストランこすもす