いとこのラスク

「バターのいとこ」ってご存じでしょうか

(画像お借りしました）

無脂肪乳から作ったミルク感たっぷりのジャムを、
バターが香り立つゴーフレット生地でサンドした

那須発祥の大人気スウィーツ

私は食べたことが無いのですが

噂には聞いていました

そんな大人気のお菓子を作る際に出る、
おいしい生地の切れ端を

こんがり焼き上げたのが、

このお菓子

いとこのラスク

くらみでご一緒したお友達から

那須のお土産としていただきました

バターシュガー味

チョコ味もあるそう

 

なるほど、こういうことか

この形状の「バターのいとこ」を

生成する際に切り取った、

周りの生地を使ってるのね

（画像お借りしました）

ぎっしり

袋を開けると、

バターのいい香り

食べやすいサイズに砕かれています

お、シナモンが効いている

「バターのいとこ」が

多分しっとりしたゴーフル生地なので、

いとこのラスクも

少ししっとり感のあるクッキーですが、

香ばしくてとっても美味しい

オランダのカラメルワッフルが好きなので、

多分「バターのいとこ」も

好きだと思う

ごちそうさまでした