かつてoginoがあった場所に、
２年前にオープンしたお店
口コミの評判が良く、
ずっと気になっていました
池尻大橋駅からは徒歩５分ほど
初めてだとちょっと不安になるような
住宅街の中にお店が佇んでいます
お友達との忘年会で利用
こちらのお店はコスパが良いことでも
有名なようで、ディナーコースは
一番ボリューミーなものでも５千円以下
Aコース 3,900円
（アミューズ・前菜・メイン・デザート・食後の飲み物）
Bコース 4,200円
（アミューズ・前菜・前菜or本日お魚料理・メイン・デザート・食後の飲み物）
Cコース 4,700円
（アミューズ2品・前菜2品・本日のお魚料理・メイン・デザート・食後お飲み物）
※税別 パン代300円
我々は前菜２種とお肉料理のBコースにしました
前菜が１６種類、お肉は１５種類の中かから
選ぶことになるのですが、
写真もないので選ぶのが大変
飲み物はお料理に合わせたワインの
デギュスタシオンコースが３種類あり、
グラスワイン３杯 ￥２，５００
グラスワイン４杯 ￥３，５００
グラスワイン５杯 ￥４，５００
私は４杯のコースにして、
１杯目をシャンパンにしていただきました
アミューズ
安納芋のタルト
↑間違い探し↓
実は、いつものごとく
「ポーション少な目で」とお願いしてあったのですが、
なんとアミューズが半分以下の量
(上のがお友達ので、下のが私の、笑）
あまり減らしてもらえないのも困るのですが、
半分以下とはいくらなんでも寂しい…(笑）
いや、わがままなのはわかってますけど、ね。
クリスマスをイメージした器が
めちゃくちゃ可愛らしい
安納芋で作った甘めのタルト生地の上に
クリームチーズ、スモークサーモンと
燻製したキャビア
少し柑橘っぽいソースは
「花梨のピュレ」とのこと
自家製パン
パンは２種類出てきました。
自家製のブリオッシュは
温めた状態で供され、
バターの風味がふんわりとして
そのままいただいても美味
もう一つは、シニフィアン・シニフィエのパン
オリーブオイルにつけたり、
お料理のソースをつけたりしていただきました
次の前菜に合わせて出てきたのは
ブルゴーニュのシャルドネ
嫌いなわけないです
北海道産白子のムニエル
マッシュルーム 焦がしバターソース
これは、私もお友達も同じ前菜をチョイス
白子好きなんです～
トマトやケッパー、アンチョビのソースが
こんがりパリッと焼き上げた
白子の表面になじんで美味
白子の下にはどっさりキノコも
パンにつけても美味しかった
同じ白子のムニエルだと、
金沢のL'OSTALさんが思い出深いです。
白子そのもののクオリティとしては
ロスタル勝ちだな～
旬のカリフラワーのムース
魚介とコンソメのカクテル仕立て
濃厚でミルキーなカリフラワーのムースの上に、
天使の海老、サーモン、ホタテ、カンパチが
ゴロゴロと乗っかって
スパイスの効いたコンソメジュレが
良い感じに味をまとめ上げています
昔はこういうムース系、ジュレ系が
あまり得意ではなかったんだけど、
最近は結構好き
でも、前菜の出てくる順番が逆だと思いました。
普通は冷前菜からの温前菜でしょ？？
お友達は二つ目も温前菜を。
広島県産真牡蠣のムニエル
キノコ コンソメ スープ仕立て
カリフラワーのムースに合わせていただいた白ワイン
ドイツのピノグリ
お友達の真牡蠣にはロゼワイン
ラベルが可愛い
さて、お次はメインディッシュ
ジビエの季節なので、魅力的なラインナップ
鴨だけでも３～４種、対馬産イノシシなんてのも気になる
悩み、店員さんにも相談した結果、
今夜はこちらに
新潟産ハンター石井さんの仔鴨のロースト１羽 ＋８００円
仔鴨一羽丸々なので、
正胸肉からモモ肉、内臓類まで
余すところなくいただけます
小ぶりながら噛みしめるとしっかり鴨
小骨を手で持って、パクリとかじりつきます
お友達に少しおすそわけしたら
「ちょっとレバーっぽい」って言っていたので、
私はわからなかったけど、
多少ジビエの臭みが出ていたのかもしれません
ねっとりした内臓部分は
好き嫌いがわかれそうだけど、
私は好き
付け合わせの椎茸やネギも
美味しかったよ～
お友達のメインも美味しかった
青森県産和牛の挽肉とポルチーニ茸のショーソン（パイ包み）
フォアグラのポワレ添え ＋８００円
サクサクのパイ生地のなかには
旨みの濃い牛挽肉と、
香り高いポルチーニ茸
フォアグラのポアレも絶品
うん、メインは完全にこっちのほうが美味しかったな
仔鴨に合わせていただいたのはこちらの赤ワイン
想像以上にしっかりした赤ワインで、
実はちょっと苦手なタイプでした(笑）
お腹はいっぱいですが、
最後にデセールを
１１種類から選ぶデザート
ガトーショコラとチョコレートムースの２層のテリーヌ
↑はい、また間違い探し↓
うふふ、店員さんが運んできてくださった瞬間、
「あ、あるべきものがありませんでした」と
いったんお皿が下がって再度出てきたもの
そう、アイスを乗せ忘れちゃったのね～(笑）
濃厚なガトーショコラとムースの上に
ヘーゼルナッツのアイスクリーム
最初、「結構重い」と思ったけど、
そこはチョコ好き、結局完食してしまいました
お友達はプリン
青森県トキワ養鶏直送ホワイトエッグのプリン
しっかり固めの焼きプリン
キャラメルのソースとの相性も良く、
美味しかった～
噂通り、ＣＰは非常によかったですし、
選択肢がめちゃくちゃ多いのも素敵
お料理によって完成度にばらつきがありそうなのと、
お料理の出てくる順番、
ポーションの調節加減、
テーブルによる接客態度のバラつき等々、
気になるところはいくつかありましたが、
もう一度訪問して確認してみたいな