さくら ネパール料理専門店 Shingashi店
【住】埼玉県川越市寺尾14-4
【時】11:00～22:00（ランチは16:00まで）
【休】未確認
『ランチ』で利用 お初です
金曜日 GW後半1日目
暦通りで言えばGW後半の四連休の初日です。
新河岸駅近くにネパール料理のお店がオープンしたので行ってみました。
インドではなく、ネパールです。（ごっちゃになることが多い）
店内は卓席が3組。狭いです。
ランチメニューはこんな感じ
Dal bhat Setにしようかな。
Dal（ダル＝豆のスープ）
bhat（バート＝ご飯）
ダルバートは一般的なネパールの家庭料理らしいです。
注文したのはコチラ
ダルバートセット（マトンカレー）@800円
なんか皿がスカスカな感じですねぇ。。。
ダルとカレー
最初、ダルもカレーだと思っていました（豆カレー）
厳密には違うようです。スープ、ポタージュらしい。
ダル
マトンカレー
辛さ普通で。
ライス（パパド付き）
パパドをどかすとこんな感じ
日本米に長粒種を少し混ぜた様です。
さあ、いただきます。
カレーは粘度サラサラ。
カレーよりスープ寄りです。
マトンは骨付きです。
美味しいです。
インドカレーで食べるマトンカレーとは違いますね。
こちらのはライス（バート）に掛ける前提です。
ナンに浸けるカレーではないです。
そう言えば、この店にはナンがありません。
インドカレーとは違うところでしょうか。
ダルは辛味がない。
カレーだと思ってはダメですね。
ひき割りした豆のスープです。
ダルとバートをお替りしました（サービス）
ドリンクはマンゴーラッシーで。
あと、メニューに書かれてる「ピッカル」「サラダ」はどれでしょうか？
生ニンジンとキュウリがサラダ？
味噌みたいなのがピッカル？
料理は美味しいけれど、「？」が多い店でした。
