酒と肴 風花 Fu-Ka
【住】埼玉県ふじみ野市西2-2-1 山崎ハイツ1F
【時】11:30～14:00（火13:30） 17:00～23:00
【休】日曜日、（ランチ休み：月火土）
※営業時間や休みはお店のXを参照してください
『ランチ』で利用 紹介３回目（前回のブログ）
5月2日 GW中の平日。
実は姫咲丸の後にハシゴしました。
4月からランチ営業が水木金のみに変更。
行ける時は行っておきたいです。
3月の最終週の土曜日にお邪魔したらランチ休止で
食べられなかったメニューを回収しました。
注文したのはコチラ
豚バラブロック低温ロースト定食@1,100円＋税
おお！想像を超えてきました！
豚バラブロック低温ロースト
豚バラに特製の味付けをしてブロック状に巻いたモノを
低温でゆっくり焼いてカットしてます（メニューに説明あり）
いや～ これは美味そうです。
ブラックオリーブソース
ポン酢
カルパッチョサラダ
この日は平目です。
この間のキャベツサラダも美味しかったけど、今回のも美味そうです。
味噌汁
さあ、いただきます。
ワクワクしますね！
豚バラブロックをカットして、ブラックオリーブを乗せて
ポン酢に浸けていただきます。
美味い！！
肉の弾力はそのまま。
適度に脂が抜けて、オリーブの香りとポン酢の酸味。
美味いです。
この食べ方は初めてだけどイイね！
平目のカルパッチョも相当です。
平目の身が美味い。
海鮮が美味い店だと思っていましたが、肉も美味い店だったとは。
奥が深いです。
