中国料理 博龍
【住】埼玉県ふじみ野市上福岡1-2-11
【時】11:00～21:00
【休】月曜日、火曜日、水曜日
『ランチ』で利用 紹介９回目（前回のブログ）
土曜日 三連休の初日。
上福岡の地で創業60年以上の老舗町中華の博龍さんにお邪魔です。
一時期、店主の体調不良で休業していましたが、昨年夏に再開しました。
今回は再開後初。 約7年ぶりです。
店外に商品サンプルがある店も少なくなりましたね。
再開に至ってメニュー数を減らしたようです。
私にとって博龍といえばコレ！
注文したのはコチラ
五目麺と餃子
博龍ではこればっかり食べてます。
五目麺@900円
そう！ このお目出度いビジュアルな五目麺です。
ここいらの地域の五目麺には「伊達巻」が入っています。
※博龍に限らず他店でも入っています。
伊達巻、エビ、チャーシュー、なると、かまぼこ等など。
ホント具沢山です。
餃子@330円
博龍の名物は餃子です。
再開時、他のメニューは時節柄値上げしましたが、餃子だけは据え置きです。
ジャンボ餃子です。
他店の5割増しなサイズ感です。
さあ、いただきます。
まずはスープから。
いわゆる塩ラーメンです。
澄んだスープに柔らかい塩味。 味わい深いです。
正月の延長のような伊達巻。
ゆで玉子ではなく、落し玉子です。
これは変わっていませんね。
エビや種類豊富な野菜。 豚肉も入ってホント具沢山でお祭りみたなラーメンです。
餃子のビジュアルに惚れる。
好い焼き目です。
皮はモチモチで厚め。
中の餡は具材が超細かくて、完全に融合しています。
その餡がめいっぱい詰まっています。
美味しいです。
老舗町中華の五目麺と餃子、美味しかったです。
