ｃａｆｅ Ｍａｔｉｌｄａ マチルダ
【住】埼玉県川越市中原町1-5-17
【時】LT11:00～16:00 DT17:30～22:30
【休】火曜日
『ランチ』で利用 紹介５回目（前回のブログ ）
パンケーキの専門店、知名度もかなり騰がったのかな？ 土日では満席でなかなか入れない感じです。
訪問したのは８月後半の夏休み。 学生さんも夏休みだけど一応平日です。
１１時の開店直後にお邪魔。 一番乗りだけど。。。 テーブルのレイアウトが変わってました。
どうやら予約で会合でもやるようです。 テーブルが整列してました。
予約もありだけど、ひとり客で予約は気げ引けますね。 鉄のハートにも限界があります。
注文したのはコチラ
エビとアボカドのタルタルサラダパンケーキ＠８５０円
セットのドリンク、今回はアイスコーヒーにしました。
そしてメインです。
エビとアボカドのタルタルサラダパンケーキです。 サラダ系ですね。
エビとアボカド、ご存じの通り相性はバッチリです。
エビは半生、レア状態です。 これは予想外、イイ仕事してますね
小海老を更にブツ切りです。
パンケーキは４枚。 メープルシロップを掛けます。
ふわふわ、美味しいです。
そして、
こんな感じにエビアボカドと一緒に食す。
アボカドのコッテリ感とメープルシロップが結構合います。
エビのぷりぷりとした食感も伝わって来ます。
イイですねェ～ この手のパンケーキはアメリカにもあるんですかね？
サラダ系のパンケーキも意外と好きかも。
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