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El Salvador Cup Of Excellence 2023
エルサルバドル サンタ・レティシア農園 パカマラ COE2023 1380円
農園：サンタ・レティシア農園
地域:：アワチャパン県
標高：1250～1750m
精製方法：ナチュラル
品種：パカマラ
Score：21位 / 87.91点
サンタ・レティシア農園は自然豊かなアパネカの谷に位置しており、イラマテペケ山脈に囲まれたこの地域は国内有数のスペシャルティコーヒーの産地です。この農園は元大統領の娘、レティシア氏にちなんで名付けられ、1865年から現在に至るまで、コーヒーの生産技術を伝統として引き継いでおり、素晴しいクオリティのコーヒーを届けることに専念してきました。現在農園を管理するリカルド氏は1991年からパカマラ種の栽培に着手し、農園を代表する品種になっております。
《カップテスターの評価》
フローラル、アプリコット、オレンジ、ビターキャラメル、ジューシー、ラウンドマウスフィール、ストラクチャー、ロングアフターテイスト
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