先日、友人ときたまちのある
薬膳あじあご飯のお店へ。
藍布と書いて「らんぷ」と呼ぶみたいですね。
私は週替わりメニュー、
季節の養生ランチコース（1380円）をいただきました。
ワカメときゅうり、コーンのサラダ
サッパリした黒酢ベースのドレッシングがかかっています。
夏野菜と春雨のシンガポール風炒め
ほんのりグリーンカレー風味で
味はしっかりついている感じです。
コラーゲンたっぷりの薬膳スープ
しょうがが効いています。
沖縄風 豚と大根のしょうゆ煮込み
ご飯はもち粟入りの黒米です。
かぼちゃの甘みをそのまま生かした
プリンみたいなデザート
ココナッツミルクがかかってあり、混ぜていただきました。
ドリンクはライチ紅茶。
ローズヒップやジャスミン、プ―アールなどの
日本でも馴染みのある紅茶は私もいただきますが、
ライチははじめてでした。
香りがよくてほのかな甘さを感じる紅茶です。
成分に含まれるポリフェノールには
老化防止、動脈硬化予防、癌予防、
カテキンには殺菌作用があり、風邪予防に効果があるとか。
残暑を乗り越えたいときにおすすめの
滋味あふれるコースランチでした。