京・山科 料理処長島のブログ
料理処長島の若手衆で始めたブログです。季節の移ろいや料理処長島での日々の出来事、感動したこと、失敗談等紹介していきたいと思います。そして山科や京都の地元ネタ、その他様々な情報も時々ご紹介いたします。よろしくお願いします。
平成二十八年皐月会席の温物です。
「蓮大原木」 鰻、湯葉、人参、牛蒡、アスパラ、共地餡