京・山科 料理処長島のブログ
料理処長島の若手衆で始めたブログです。季節の移ろいや料理処長島での日々の出来事、感動したこと、失敗談等紹介していきたいと思います。そして山科や京都の地元ネタ、その他様々な情報も時々ご紹介いたします。よろしくお願いします。
板場チームより
平成二十一年神無月(十月)の吸物です。
「名物土瓶蒸し」 松茸、湯引き鱧、粟麩、生湯葉、法連草、柚子