~ 暑きゆえ、昼から焼肉で生ビール!!
住 所 秋田市中通4-17-15
TEL 080-9332-0829
営業時間 11:30~14:00(火曜~土曜)
17:00~22:00(月曜~土曜)
定休日 日曜日、第1・3月曜日
暑さのぶり返し。よってお昼は、焼肉でビール!!
秋田駅から歩くこと5分。本日のお目当て「炭火焼肉 久(きゅう)」さんへ。
オーダーは「上久ランチ 2,300円」(写真上)。和牛カルビやハラミ、鹿角ポークなど、日替わりお肉盛の絶景にしばし見惚れてしまう!!
ロースターの網に肉をオンしたタイミングで「黒ラベル生ビール 600円」を追加注文。そして、香ばしい匂いが立ち始めたところで、出来立て「生ビール」を一口。
焼き上がったお肉。炭火の遠赤外線威力でふっくら。噛むと、肉そのものの濃厚な味がいっぱいに広がる。
肉はオーダーを受けてからカットし、常温ギリギリまで温度を上げ、うま味を引き出してから提供とのこと。とにかく、成しうる限りのこだわりで、まさに究極の焼肉!!
「焼肉百名店(食べログ)」で東日本第1位に輝いたという「久(きゅう)」さん。
それにしても、全てがハイソでモダン。
シックで洒落た店内。颯爽と行き交う全身黒ずくめのスタッフ。お肉はもちろん、スタッフの所作、居心地の良さ、心配り、目配りが凄すぎる!!
見廻せば、カウボーイハットあり、へそ出しルックありで、お客さんもハイソ。
「牛タン 1,600円」(写真下)を追加し、炭火で顔が火照ったという理由でもって「生ビール」2杯目に突入!!