~ 酔ひゆきてアルバムめくりレモンの日!!
住 所 秋田市東通2-1-42
TEL 018-834-7805
営業時間 11:00~14:00
(平 日)16:00~18:00
(土日祝)15:00~18:00
定休日 水曜日(祝日は営業)
テイクアウトのお店「魚松(うおまつ)」さん。寿司屋の海鮮丼専門店としてリニューアル。
寿司職人の店長が新たに就任し、厳選した新鮮な魚介を使い、その腕を振るう。
店内の白板や張り紙には、海鮮丼のほか、寿司やお刺身もメニューに書き連ねられている。
「豪華バラちらし 1,500円」と「お刺身(上)一人前 1,450円」(写真上)を買い求め、家飲み。
ちなみに「お刺身」の生海老を蒸し海老に変えてもらったら、50円引きにしてくれた。
お酒は、冷蔵庫のストックから一押しの日本酒「山三(やまさん)純米吟醸 山恵錦 五割(1800ml)3,630円」。
この瑞々しい味わいが好み。もちろん酒名・やまさんもよし!!
旬の魚介がちりばめられた「豪華バラちらし」。赤酢のシャリの酸味がやわらかく、そのコクと旨味が日本酒を更にうまくする。
「お刺身(上)一人前」はウニや中トロも入る9点盛り。どれも素材がよく上品な旨味があり、店長の目利きは確か。
携帯をいじれば今日10月5日はレモンの日。高村光太郎の詩集「智恵子抄」のレモン哀歌に由来するとのこと。
今宵の締めは「キンミヤ焼酎」の炭酸割 On the レモン。

