～ 秋田一番のお気に入り中華店で一杯！！
住 所 秋田市広面野添７０－１
ＴＥＬ ０１８－８３５－５６８６
営業時間 １１：００～１２：００間に開店し、１４：３０頃まで
１９：００～２０：３０
定休日 水曜日
暗闇に微かに漏れる灯り。
開店２０分前にして、数人が列を作る。その先頭で待ちわびる今夜のお店は「東京飯店」さん。
１９：００ちょうどに引き戸が開き、営業開始。
ご主人と奥さんで切り盛りする店内は、６人が座れるカウンターとテーブルが２卓。
本日も注文は、「ニラレバー炒め ８５０円」。
カウンター越しに垣間見えるご主人の姿。中華鍋がコンロに載せられ、火がボッと入る。
油が引かれ、煙が立ち上ったところで、具材が順番に投入される。そして、中華鍋と鉄製のお玉がカッツン、カッツン。
この音がたまらない。燃え上がる炎や鍋肌が焦げる匂いも御馳走だ。程なく、何度目かのカッツン、カッツンの後、「ニラレバー炒め」（写真上）が登場！！
「瓶ビール（大）６５０円」をお願いし、まずは、レバーから。
軽く片栗粉でとろみがついている、あっつ熱をパクリ。味はしっかりあるが、くどくなく、何ともいえない旨みがある。何度食べても、毎回感動してしまう！！
次はニラも一緒にいただき、ビールを一気にあおる。あ～、この至福の瞬間！！
ご主人は、注文を受けた順番で、一品ずつ丁寧に丁寧に作り上げていく。なので、それなりの時間になるが、皆そんな待ちタイムも楽しんでいるよう。
奥さんが銀色のお盆にのせてきた次の一品は、「チャーハン」。そのまだ湯気を上げるお皿は、先程後ろにいた男の子のもとへ。
若い男性がちょいとのぞき込み、女性を連れ立って入ってきたカップル。即決の注文は、「ニラレバー炒め＋半ライス」と「五目やきそば」。
秋田で一番お気に入りの中華店は、今夜も満席で大繁盛！！
