～ 鹿角ホルモンにて、ビールを呷る！！
住 所 秋田県鹿角市花輪堰向１０
ＴＥＬ ０１８６－２３－２４８６
営業時間 １０：００～２３：００
定休日 月曜日（１、５、８月は不定休）
２年ぶりに訪れた懐かしき「鹿角（かづの）市」。
かつての“鉱山のまち”は、“スキーと駅伝のまち”と呼ばれ、最近は、神秘の沼「ドラゴン・アイ（八幡平）」が話題となっている。
今夜の「花千鳥」さんは、鹿角のソウルフード“ホルモン”のお店。
まずは「瓶ビール ６００円」と「ナムル（もやし、ほうれん草、ぜんまい）６００円」をお願いし、お目当ての「ホルモン ６００円」に「キャベツ（ホルモン用）３８０円」も一気に注文。
各テーブルには、カセットコンロがスタンバイ。そこへ、お姉さんが持ってきてくれたキャベツ山盛りの“ジンギスカン鍋”。
しばし、「ナムル」で一杯。
程なく、グツグツと溢れそうになる煮汁をスプーンで小皿に。
そして、キャベツを鍋の縁（ふち）で煮込み、ホルモンをてっぺんに移動。
ホルモンが焼けたら、小皿の煮汁を上から戻し入れ、ジュワーという音とともに出来上がり！！
まずは、ホルモンから。ん～、これこれ。甘辛の懐かしき味！！
次にキャベツと一緒にいただけば、ニンニクのパンチが効いた、まさに“やみつき”の美味しさ！！
あっという間に、瓶ビール３本目。
店内は、若いカップルやご夫婦らしきお客さんなどが集い、どこも“ジンギスカン鍋”が大活躍。
そこへ、娘さん２人を連れだったお父さんが来店。
うれしそうなお父さんは生ビールで、娘さん達は、コーラとジュース。
“ジンギスカン鍋”が届き、いよいよ“乾杯”。
掲げられたジョッキには、直角に折れ曲がったストローが２本。あ～、なんとも微笑ましい！！
