～ 横手ピカイチの“三ツ星”店で、持ち込み酒を飲む！！
住 所 秋田県横手市前郷上三枚橋６－３
ＴＥＬ ０１８２－３２－１１２８
営業時間 １１：３０～１４：００（お昼は要予約）
１７：３０～２２：００
定休日 日曜日
観測史上初という積雪２ｍ超えを記録した“横手市”。いまだ所々に切り立つ雪の壁がそれを物語っている。
今夜のお店は、ＪＲ横手駅西口すぐ目の前にある「粋や 旬月」さん。
センス感じる建物の店内もまた、洒脱な空間。
まずは「瓶ビール ６２０円」で。料理は、「会席 ３，６３０円」を予約済み。
最初に運ばれてきたのは「生湯葉と雲丹のジュレ」。それと「魚介の蒸し物」。どちらも、繊細にして、素材の美味しさが際立つ逸品。
早速、マイ保冷袋から取り出す「鳥海山 純米大吟醸 一穂積仕込み」。「旬月」さんの料理で、“是非飲んでみたい”と持参（持込料：１，９００円）した日本酒。
秋田の新しい酒米「一穂積（いちほづみ）」で醸したお酒は、後味控えめながら綺麗な旨味がゆったりと広がり、天寿酒造さんらしい壮大な味わい。
そこへ頃合い良く届いたのは、４品がのる「お盆」（写真上）。
「金目とマグロのお造り」や「ダダミ（鱈の白子）のパン粉揚げ」、「根菜の粕汁」など、どれも驚きの美味しさで、思わず唸ってしまうほど。なので、酒が更にうまくなる！！
本日は、予約だけで満席のようで、名前を確認しながらのご案内。女性グループやご夫婦らしき客人が続き、皆どこか気品漂う。
続いて料理は、焼き魚やお寿司、香物などの「盛り皿」（写真下）。
「甘鯛の幽庵焼き」を一口いただけば、ふんわりとした身は、程よくほどける。柚子の香りと醤油の香ばしさが絶妙な塩梅で、もう感動が止まらない！！
料理は、どれ一つとっても、素材も味も最高のクオリティ。
カウンターの中に立つコックコートを着たご主人。その包丁さばきや華麗な盛り付けなど、無駄のない流れるような所作は、まさに芸術の域。
気が付けば、持参した日本酒もそろそろ枯渇しそう。「花邑」や「まんさくの花」、「角右衛門」など、お店のお酒も魅力的なラインナップ。
『それを味わうために旅行する価値がある』、そんな横手ピカイチの“三ツ星”店！！
