～ 本格フレンチのお店で気儘に一杯！！
住 所 秋田市東通６－１０－１１
ＴＥＬ ０１８－８５３－１７０２
営業時間 １１：３０～１３：３０
１７：００～２２：００
定休日 水曜日
今夜は、どうしてもワインという気分。
向かうは、秋田駅裏フレンチのお店「あんぷ～」さん。一人で切り盛りされているマスターは、渋めのイケメン。
お勧めという辛口白ワイン「ソアベ（イタリア）３，２００円」に「シェフの気まぐれコース（料理４品）２，３７０円」をお願いする。
最初の「オードブル」は、「牡蛎のアヒージョ」に「キッシュ」、それに「生ハム」と「シーザーサラダ」。どれも、今まさに食べ頃で、これがプロの味と唸らせる逸品ばかり。特に、チーズたっぷりの「キッシュ」は、ワインのお供にぴったり！！
続く、ミニピザは「マルゲリータ」。軽めのカリカリ生地にバジルソースが際立ち、こちらもまさしくワインお供の王道。
早くも白ワインのボトルが枯渇し、赤の「アルマス デ ゲラ ティント（スペイン）３，０００円」をもう一本。
本日メインの肉料理は、「鴨のロースト」（写真上）。バルサミコソースが、皿で舞う美しき姿は、まさにフレンチならでは。
パリッとした皮。ホロホロの肉。そして、酸味が効いたソース。それぞれの旨味が絶妙に絡み合い、その美味しさにしばし陶酔！！
店名の「あんぷ～」は、色々なものを取り入れ、美味しいものを提供したいという思いで、フランス語「un peu de tout（色々なもの）」から命名したとのお話。
メニューには、「フォアグラ バルサミコ１，２００円」や「和牛ホホ肉 赤ワイン煮１，３００円」など、魅力的な単品も揃い、ゆったりと４人程が座れるカウンターもある。
たまには、こうして、か細い“ステム”を摘まんで、一人気儘にフレンチも、いいんじゃな～い！！
