～ 絶品海鮮料理の数々に、今夜も超ご機嫌！！
住 所 秋田県にかほ市象潟町字後田５７－１
ＴＥＬ ０１８４－４３－７４００
営業時間 １７：００～２１：００
定休日 ３のつく日、第３月曜日、９日
（※要予約）
松尾芭蕉が訪れた最北の地「象潟（きさかた）」。今回は、そんな風情あるまちに佇む「・・・（てんてんてん）」さんを探訪。
メニューには、飲み物だけ。料理は、すべて大将にお任せ。
「瓶ビール ５５０円」を頼むと、「イカの沖漬け」「バイ貝煮」「イクラと食用菊の酢の物」。そして、出来立て熱々の「キジハタと豆腐の煮付け」。
いつもながら、近くの漁港で水揚げされた新鮮な魚介類がどんどんと出てくる。
急いで瓶ビールを空け、日本酒に。
お隣由利本荘市の地酒「雪の茅舎 純米吟醸 ５５０円」をお願いすると、片口で。爽やかな旨みとスッキリとした喉越しの良さは、相変わらず天下一品！！
「お刺身」を持ってきてくれた奥さん。説明してくれる本日の顔ぶれは、松皮造りの甘鯛に、炙りのサワラ、クビナガカレイ、そして高級魚のアラ。活きの良さはもちろん、どれも最上の姿形で盛られている。
日本酒の追加は、ここ「にかほ市」にある創業５３０年という全国屈指の老舗酒蔵のお酒「飛良泉 生一本 ５５０円」。きれいな酒質の中に力強さを感じる。
今宵のメイン「毛ガニ まるまる一杯」（写真上）が登場。見事なまでのこの姿！！
「土佐酢がかかっているので、そのまんまお召し上がりください～」と奥さん。
まずは、爪下の身から。きめ細かく甘い肉質に土佐酢の加減が絶妙！！カニは、茹でたのが一番の好み。中に潜むミソをまぶしていただけば、もう悶絶のうまさ！！
この繊細にして、濃厚な味わい。本日から、カニのトップは、毛ガニに決定！！
気がつけば、３杯目の日本酒「天寿 純米酒 ５５０円」も完飲。
「麦焼酎（田苑）一合 ５００円」とお湯のセットをお願いすれば、秋田名物「ハタハタ」が“塩焼き”と“湯上げ”（写真下）で供される。
秋田の食べ方は、主に塩焼きや醤油煮、塩汁鍋だが、山形では、茹でてお醤油をかけて食べる、この“湯上げ”スタイルが一般的。山形と隣接するここ「にかほ市」ならではのダブルメニュー。底曳き網に引っかかった「ハタハタ」は、脂のり良く、味も濃い！！
カウンターでは、常連らしいスーツ姿の女性一人客が杯を傾け、奥の小部屋からは、男女の楽しそうな笑い声が響く。
お店は、ご夫婦二人で切り盛り。凄腕の大将と気さくで優しい奥さんが繰り出す絶品料理に、も～ベタ惚れ！！
