２０２３ カキ尽くしのフルコース（前日までに要予約）

「お待たせいたしました。」

２０２３年のカキのフルコースのメニューが決まりました。

寒さの深まりとともにカキは、旨味を増します。

シーズンで一番美味しくなるこの季節のカキを

ぜひ、フルコースでお楽しみください。

ヤマライは、コロナ禍の中、時短営業で淡々と営業しております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフ　垣内

２０２３　カキ尽くしのフルコース

（前日までに要予約）

1/１９（木）～3/中旬頃

（期間についてはカキの状態をみながら決めますのでお問合せ下さい）

ＭＥＮＵ

カキとスモークサーモンのミルフィーユゼリー寄せ

オイスターヴァリエ（カキのオーブン焼き5種）

蕪（かぶ）のスープカキクリームを浮かべて

鰆（さわら）のレモン塩麴マリネと

カキのタプナードバター焼き

カキとターキーのポーピエット冬の焼き野菜添え

トマトクリームソース

デザート

コーヒー又は紅茶

￥６５００（サービス料・税金別）

※仕入れと仕込みの関係上、できるだけ前日までのご予約をお願い致します。

※仕入れ等によりコースの内容が大幅に変更がある場合もございます。

※上記コースは特別コースとなっておりますので、ご予約の際に「カキづくしの
　フルコース」とお伝え下さい。

※食材費等の高騰を受けて値段設定が高くなる」ことをご理解くださり、ご容赦くださ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いませ。