今週の火曜日だったかな確か……
まあ、連日の下條村でお仕事につき、コンビニ飯かここか、という感じになってますが
東山へ
定食、丼物ときたので、またラーメンに戻り
土曜日に中野市で味噌ラーメン食ってたんですが……
なんとなく、この日も引き続き味噌の気分だなということで
みそラーメン大盛り（800円＋100円税込）
サラっと感のあるスープにたっぷり目の野菜
以前食べた野菜ラーメンは炒め野菜でしたが、これは茹でられたもの
野菜ラーメンは炒められた風味がスープに風味が移って、それがまた旨味になっていましたが、これはそういう感じでもなく
スープのシンプルな風味を味わえ、とそういう感じなのかな
麺は飯田ラーメンの流れと思われる柔らかい麺
スープとよく絡み
ズルズルと啜るのが良い塩梅
大盛りってことでボリュームも十分
大きめの丼になみなみとスープが張られているので、そう見えない感ありますが
麺の量は結構多いです(⌒∇⌒)
そのスープ
味噌の風味はしっかりしますが、かといって味噌が強すぎるということもなく
見た目通りのあっさりした味わい
その分、スープの旨味がしっかり感じられます
味噌ラーメンって基本的にはあっさりor濃厚という分けで言えば、濃厚の方に区分けされるのかなというイメージですが
ここのは明らかにあっさり味噌ラーメン
そして、柔らかい麺とか、そういうのも合わさってこういう感じのも良いなと思わせますね
特別感の要素は無いですが、全体としてみれば、ここのお店の独自の美味い味噌ラーメンになってるのかなと
こういう感じのスープで炒め野菜が乗っているであろう、野菜ラーメン（味噌）とかどんな感じなのかも興味ありますね
そのうち、いただくことにしましょう
ともあれ、美味しかったです
ごちそうさまでしたー（^人^）