先日、大学の教授の先生となんとも珍しいウズベキスタンのワインをご一緒させて頂きました。
先生はかなりのワイン通の方なのですがウズベキスタンのワインは初めてとの事
乾杯はフランスの泡から
『SULTAN』
というオスマントルコの皇帝の名前が付けられたワインを赤と白
先生曰く
白ワインは、草原の味で、土壌の香りがとてもよく薫る爽やかなワインとの事
香りの割にはさらっと飲める白です
そして赤は…
先生の名言が飛び出しました
『鉱物の香り、ミネラルの香りを感じる閉じたワイン』
『熟していない少年を襲っているようなものだな』
と。
あの有名なワイン漫画、神の雫の作者もびっくりのコメントです。
理学療法士協会の事、看護師協会の事、今後の診療報酬などのお話を伺い
後半は哲学の話に…
日本の介護には哲学と歴史が詰まっている
ワインとは歴史と文化を語れる道具だとお話も伺い
とても、自分の教養が広がった事を感じた夜です。
4人で４本が空いたことには少しびっくりしましたが(笑)
次回は銀座で鰻だそうなので楽しみです♪