おはようございます
こりす工房のKorisです(^-^)
昨日は
ためてしまったレッスン レポを
まとめてアップさせていただき
その後で
今日のレッスンに使う
ジンジャーブレッドクッキーを
焼きました
朝起きてもまだ
部屋中 ジンジャーブレッドの
良い香りがします
ハロウィンが終わり
街はもうクリスマスですね
これからの季節
ジンジャーブレッドクッキーは
出番が多そうです
生地を仕込んでおかないと
さて
１２／５（水）満席
１０：３０〜（ 約２時間 ）
“ クッキー生地からのレッスン ”
リクエストをいただいたので
自宅でレッスンします
私が普段作っている
アイシングクッキー用の
ごく普通のクッキーですが
“ うまく焼けない ” という
生徒さんのリクエストでスタートし
毎回 ご好評をいただいています
クッキー生地の作り方から
伸ばし方
型での抜き型まで
コツをしっかり教えます
うまく抜けなかったクッキー型も
使いこなせるようになりますよ〜
しかも
プレーンとココアの生地を作り
プレーン生地は
天板一枚分の生地を型で抜き
焼いてお持ち帰り
残りのプレーン生地と
ココア生地は
冷凍保存できるので
ご自宅で 必要に応じて
焼いてくださいね
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JSA（日本サロネーゼ協会）
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