こんばんは
こりす工房のKorisです(^^)
またまた台風が心配ですね
只今 明日の
Cafe & Salon ニーナさんでの
“ 夏休みこども
スイーツクレイクラフト教室 ”
の準備中です
本当に ありがたいことに
ブログでご案内する前に
満席となり
明日は１２名さまに
お越しいただく予定です
お気をつけてお越しください
さて
８／１１のあさけプラザでの
“ 青空とひまわりのゼリー ”
２回目のレッスン
皆さん 初めてのフラワーゼリー
失敗例も含めて
デモでご覧いただいたら
練習用のゼリーで練習
何度も確認しながら
花びら一枚一枚丁寧に作業し
いざ 本番
今までのレッスンで
一番 静かなんじゃないかと思うぐらい
皆さん 職人のように
ただただ 黙々と作業されていました
今回のフラワーゼリー
前にもお話しましたが
１００均やホームセンターで
手軽に手に入る道具を使い
また
初めての方も
失敗なく簡単に出来るよう
レシピもなるべく簡単に
そして
フラワーゼリーの作り方も
一般的な作り方とは変えて
作業をより簡単にしました
（ 花芯の作り方 結構 画期的だと思います ）
さらに
注入液には
牛乳や豆乳でなくヨーグルトを使い
青空のゼリーと
上に乗せるひまわりのゼリーに
統一感が出るように
お味にもかなりこだわりました
前回のレッスンの後にも
ご自宅でお作りいただいたと
ご連絡をいただきましたが
Nさん３回もお作りいただいたそうです！！
今回も “ 作りました〜 ” と
お写真いただきました
たくさん作っていただきました〜〜
その他にも
“ 美味しかった〜〜 ” と
メールやLINEをいただきました
ありがとうございます
サンプルを考え
道具を探し
何度もレシピを作り直し
たくさん試食して
どんなレッスンもそうなのですが
レッスンに至るまでには
毎回 本当に大変
要領が悪すぎる上に
いろいろと考えすぎて
なかなか “ 生み出せない ” ので
自信をなくすことも
しょっちゅうです
“ 作りたいもの ” は
頭の中にいっぱいだけど
形にしてみたら
何だか思っていたのとは違ったり
レッスンには向かなかったり
だからこそ
皆さんが楽しそうだったり
嬉しそうだったり
美味しい
と言ってくださったりしたときは
本当に嬉しくて
頑張って良かったと思います
この仕事‥
（ 私にとっては ）
正直 決して楽ではないし
ましてや
“ 優雅 ” な仕事ではありません
全くその逆
それでも続けているのは
私のレッスンに
わざわざ足を運んでくださる方がいて
喜んでいただけることが
本当に嬉しいから
アラームをセットして
受付時間ピッタリに
申し込んでいただくことも
遠くからわざわざ
お越しいただくことも
ブログを読んでもらえることも
もっと言えば
貴重な 時間とお金を
私のレッスンに
費やしていただくこと自体が
私にとっては奇跡です
皆さんいつも
本当にありがとうございます
熱く語りすぎて
準備が進まないので
これぐらいにしときます
もう３時だし
ハロウィンのサンプルも
頭の中では
出来上がってるので
なるべく早く形にしたいと思います
長々と失礼しました
ありがとうございました
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