こんにちは
こりす工房のKorisです
季節は春
クリスマスのイメージが強い
ジンジャーブレッドクッキーを
何故 今？？ と思いますよね
半年後にピークを迎える
ジンジャーブレッドの季節
よりおいしく よりかわいい
ジンジャーブレッドクッキーを
作るために
今から いろいろと研究したくて
AtelierC-eco ちえこ先生と
le nord livre 美紀先生と３人で
ジンジャーブレッド研究所
（ 略称 G.B.L ）を
立ち上げました〜〜
（ 美紀先生の記事はこちら ）
２ヶ月に１回ぐらいのペースで
楽しく研究したいと思います
２ヶ月ぶりに集まった私たち
午前中は
ジンジャーブレッドとは
全く関係ない話で盛り上がり
何も進まず
（でも 関係ないおしゃべりも大事なことなので 良しとします！！）
午後からは
午前中の遅れを取り戻すべく
それぞれが持ち寄った生地を
捏ねて 抜いて 焼いて
出来上がったのがこちら
１人では大変な作業も
３人集まれば楽勝
感想は “ おいしい〜〜” 
粉の種類やスパイスの配合は
それぞれ違いますが
結局 どれもおいしくて
研究になったのか
ならなかったのかは微妙です
この日の結論‥
“ ジンジャーブレッドは
やっぱりおいしい ”
“ ジンジャーブレッドを広めたい ”
かわいくておいしい
ジンジャーブレッドクッキーを
広めるために
みんなで
１dayレッスンのサンプルを作ったり
イベントを開催したり‥
いろいろと活動したいと思ってます
次回は
ジンジャーブレッドクッキーを
ツヤツヤにコーティングする
“ グレーズ ” の研究
その他にも
スーパーで簡単に手に入る材料で
より手軽に
ジンジャーブレッドクッキーを
作れるレシピも考えたいな
認定講座では
マニュアル通りにきっちり
レッスンすることが決まりなので
ご受講中に
私たちが研究したことを
教えることはできませんが
卒業生さんには
いろいろとアドバイスできるよう
研究を重ねて
知識を増やしたいと思っています
ご受講生 大募集中
こりす工房では
６月〜のご受講生を募集中です
ジンジャーブレッド研究は
今後も続きます
ジンジャーブレッド認定講師になって
ジンジャーブレッド研究を
一緒にしたい方も大募集です
夏までに資格を取れば
秋〜冬に活用できますよ〜
三重県 南から
津市 le nord livre 美紀先生
鈴鹿市 AtelierC-eco ちえこ先生
お問い合わせください
ただし
ジンジャーブレッド研究所の所員は
⬆︎の３名の認定講師から
ジンジャーブレッドアイシング認定講座を
ご受講した方に限ります
支部の活動ではないので
他府県からのご参加も大歓迎！！
もちろん
講師になるとか 研究とか
難しいことは無しで
ただただ 趣味として
ジンジャーブレッドアイシング認定講座を
ご受講したい方も大歓迎です
お気軽にお問い合わせください
お問い合わせはこちら
初めての方は
お名前とお電話番号をお願いいたします
※ ２４時間以内にご返信させていただいておりますが 返信が届かない場合は 当方にメールが届いてないか こちらからの返信のGメールが届いていない可能性があります
その際はお電話（留守電）にて直接お申し込みいただくか 改めてショートメール等でご連絡ください（ 090-5609-9481 ）
話しは変わって こちら
美紀先生が作ってくれたゼリー
ゼリークリームで作った
お花がかわいくて
とってもおいしかったです
去年 受講したかったけど
受講できなかった
ゼリーアート認定講座
今年こそは！！ と思っています
美紀先生
そのときはよろしくで〜す
ありがとうございました
リクエストにお応えして
今年もレッスンします！！
練り切りアート®︎ 夏
レッスンのご案内
７／２１（土）
７／２６（木）満席
どちらも
１２:００〜１４：３０
７／２１（土）のみ
お席ございます（残席わずか）
詳しくはこちら
お問い合わせはこちら
初めての方は
お名前とお電話番号をお願いいたします
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その際はお電話（留守電）にて直接お申し込みいただくか 改めてショートメール等でご連絡ください（ 090-5609-9481 ）
随時募集中
引っ越し（ 四日市市内 ）に伴い
５月下旬より
自宅でのレッスンが可能になります
もちろん出張レッスンも大歓迎！！
日程はご相談させていただきます
お気軽にお問い合わせください
その他の講座も承ります
お問い合わせはこちら
初めての方は
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JSA（日本サロネーゼ協会）
三重支部支部リーダー
アイシングクッキーマスター認定講師
デコカップケーキ認定講師
スイーツクレイクラフト認定講師
練り切りアート認定講師
フラワーケーキ認定講師
あんフラワー＆あんクラフト認定講師
マカロンアート™️認定講師
クレイフラワーケーキ認定講師
ジンジャーブレッドアイシング認定講師
