ご近所の鯛塩そばのお店に行きました。
店名の「縁」は「えにし」と呼びます。
ここの定番は鯛塩濃厚そばと鯛坦麺で、それぞれの汁なしもあります。それと、鯛茶漬けか鯛だし飯。
ここ久しぶりだったんですが、牡蠣の辛味噌ラーメンのポスターが美味しそう。新年限定。２月だったけど。
「和の食材味噌とフレンチのマリアージュ」だって。数量限定とも書いてあります。１３００円。これにします。
牡蠣があるのはもちろんですが、トロトロの卵とか蓮根、ゴボウの揚げたのとかが載ってます。確かにフレンチっぽいソースがかかって、唐辛子もかかってます。辛味噌の「辛」ってこれか。
もちろん、麺はどんぶりの深いところに入ってますよ。わたしにはちょっと辛かったので、鯛だし飯のセットにすればよかったと後悔しました。セットは１４００円でわずか百円違いだしね。
カウンター８席しかないのですぐ満席になってしまって、家族連れが来たとき、二階に席をご用意しますと言ってました。ここに二階があるとは知りませんでした。
ところ変わって、２月初の雪でこんなトラフグを店先に作ったお店がありましたよ。ふぐ料理のお店でした。