フランスパンを作ってみました
前一度だけホームベーカリーを使って作ったことはあったけど、なんせホームベーカリーの中でできるフランスパンは、四角いのです
食パンみたいな形じゃなくて、細長い、いかにも!!っていうのが作りたくて、14時から手作業で約5時間かけて作りましたよ～
1次発酵に2時間半、ベンチタイム20分に、2次発酵は40分で、焼きが30分
フランスパン、こんなに世話のかかるコだとは思いませんでした
けど、手間隙かけたおかげで、予想以上の出来栄えで、ホームベーカリーで作ったのより美味しくできたかもー!
さっそく今夜の夕飯に…チラッと出してみよかな